Le CNSAE travaille en collaboration avec ses membres dans des domaines d’intérêt commun. Le CNSAE se penche sur les questions des soins aux animaux d’élevage, à l’échelle nationale, plus particulièrement sur les questions relatives aux animaux destinés à la consommation humaine. Le CNSAE est un organisme qui se concentre sur les processus, et non sur des enjeux spécifiques.