Poulets, dindons et reproducteurs
Révision amorcée en octobre 2011
- Code en vigueur : Code de pratiques recommandées pour le soin et la manipulation des poulets, dindons et reproducteurs du couvoir à l’abattage (2003) • Fiche technique
- Communiqué : L’examen du Code de pratiques pour la volaille commencera à l’automne 2011
État d’avancement de l’élaboration du code
La révision du Code de pratiques pour les poulets, dindons et reproducteurs a commencé en octobre 2011 conformément au processus d’élaboration des codes du CNSAE. Les Éleveurs de dindon du Canada, Les Producteurs de poulet du Canada, Les Producteurs d’œufs d’incubation du Canada et le Conseil canadien des transformateurs d’œufs et de volailles sont les initiateurs de cette révision. Il s’agit du septième code en cours de révision depuis septembre 2010.
Il a fallu modifier le processus pour pallier la difficulté, pour nos ressources humaines, de mener de front la révision de sept codes.
Liste des questions de bien-être prioritaires
Les questions de bien-être prioritaires sont des sujets précis, propres à l’espèce à l’étude, jugés importants pour le bien-être des animaux et qui se prêtent particulièrement bien à un examen des travaux scientifiques publiés.
Le Comité scientifique (CS) et des délégués des secteurs qui seront représentés au sein du futur CÉC ont dressé ensemble une liste de questions de bien-être prioritaires. Le CS est en train d’examiner les travaux scientifiques publiés sur chaque question prioritaire et rédigera un rapport-synthèse des résultats de recherche qui résume les consensus (le cas échéant) et qui cerne les lacunes à combler par d’autres travaux de recherche. Voir la version intégrale du Mandat du CS.
Le CÉC se servira du rapport du CS pour élaborer des exigences et des recommandations autour des questions de bien-être prioritaires.
Voici la liste des questions de bien-être prioritaires pour la révision du Code de pratiques pour les poulets, dindons et reproducteurs :
- Qualité de l’air et de la litière (poulets à griller, reproducteurs de poulets à griller, dindons)
- Régimes d’éclairage (poulets à griller, dindons)
- Densité de logement (poulets à griller, reproducteurs de poulets à griller, dindons)
- Boiterie (poulets à griller, reproducteurs de poulets à griller, dindons)
- Méthodes d’euthanasie (toutes, y compris pour les œufs non éclos)
- Agression (reproducteurs mâles de poulets à griller)
- Becquetage des plumes et cannibalisme (reproducteurs de poulets à griller, dindons)
REMARQUES :
- L’élevage en libre parcours, l’élevage biologique et autres systèmes de substitution seront étudiés pour chaque question de bien-être prioritaire.
- Le CÉC abordera d’autres sujets liés au bien-être de l’espèce. La liste des questions de bien-être prioritaires comprend les questions qui se prêtent le mieux à un examen des travaux scientifiques publiés.
Comités
Comité d’élaboration du code pour les poulets, dindons et reproducteurs
| Rôles | Membre du comité | |
| Secrétaire au code | Allison Taylor | |
| Secrétaire supérieur |
Ron Barker |
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| Producteur | Dean Penner | |
| Gyslain Loyer | ||
| Tim Klompmaker | ||
| Vernon Froese | ||
| Cynthia Philippe | ||
| Lori Ansems | ||
| Bill Mailloux | ||
| Transporteur | Richard Mack | |
| Vétérinaire | Pat Turner | |
| Organisme voué au bien-être animal | Ian Duncan | |
| Organisme de réglementation du bien-être animal | Penny Lawlis | |
| Organisme de vente au détail/de services d’alimentation | Requested but position not filled | |
| Transformateur | Eloualid Benabid | |
| Agriculture Canada et/ou l’ACIA | Nicole Cormier | |
| Rejean Gaumond | ||
| Chercheur/universitaire | Karen Schwean-Lardner | |
| Agent de liaison avec le secteur (membre d’office) | Jennifer Gardner | |
| Viki Sikur | ||
| Sophie Neveux | ||
| Nicolas Paillat | ||
| Colleen McElwain |
Les membres de ce comité seront choisis en fonction des critères du document du CNSAE sur les Lignes directrices des codes de pratiques.
Comité scientifique du code pour les poulets, dindons et reproducteurs
- Derek Anderson
- Mike Petrik
- Karen Schwean-Larder (présidente)
- Stephanie Torrey
- Tina Widowski
- Brooke Aitkin (rédactrice de recherche)