Salmonidés d'élevage

CODE EN COURS D’ÉLABORATION

Le secteur de l’aquaculture a amorcé l’élaboration du premier Code de pratiques canadien pour les salmonidés d’élevage (saumon, truite, omble).

ÉCHÉANCIER D’ÉLABORATION DU CODE

Début : novembre 2018
Période de commentaires publics : 2 novembre 2020 à 7 janvier 2021
Fin prévue : Automne 2021
Calendrier d’élaboration des codes

Ressources:

Revue des études scientifiques relatives aux questions prioritaires - septembre 2020
Résultats du sondage sur les poissons d’élevage
Rapport d’étape
Communiqué - L’élaboration du premier code de pratiques canadien pour le poisson d’élevage est amorcée; un sondage auprès des acteurs du milieu est lancé - février 2019

Comités

Membres du comité d’élaboration du code

Les participants sont choisis en fonction des Principes directeurs des codes de pratiquesdu CNSAE.

Rôle	Membre du comité	Organisme
Gestionnaire du code	Caroline Ramsay
Aide à la gestionnaire du code	Kate Cooper
Producteur	Barry Milligan (président)	Alliance de l’industrie canadienne de l’aquaculture
Productrice	Wendy Vandersteen	Alliance de l’industrie canadienne de l’aquaculture
Productrice	Arlen Taylor	Alliance de l’industrie canadienne de l’aquaculture
Productrice	Amanda Borchardt	Alliance de l’industrie canadienne de l’aquaculture
Transporteur	Plusieurs représentants des producteurs possédant les connaissances et le savoir-faire nécessaires joueront ce rôle
Vétérinaire	Chris Harvey-Clark	Association canadienne des médecins vétérinaires
Association nationale pour la protection des animaux	Leigh Gaffney	Protection mondiale des animaux – Canada
Autorité provinciale de réglementation de la protection des animaux	Carolyn Sanford	Ministère de l’Agriculture et des Pêches de l’Île-du-Prince-Édouard
Fonctionnaire provinciale responsable du bien-être animal	Myron Roth	Ministère de l’Agriculture de la Colombie-Britannique
Organisme de vente au détail/de services alimentaires	Alexandra Leclerc	Conseil canadien du commerce de détail
Transformateur	Plusieurs représentants des producteurs possédant les connaissances et le savoir-faire nécessaires joueront ce rôle
Gouvernement fédéral	Kim Klotins	Agence canadienne d’inspection des aliments
	Victoria Pedersen	Agence canadienne d’inspection des aliments
Chercheur/universitaire	Richard Moccia	Coprésident du comité scientifique
	David Scarfe
Expertise technique	Roland Cusack

Membres du comité scientifique

Nom	Désigné par :
Jim Duston	Société canadienne de science animale (SCSA)
Richard Moccia (coprésident)	Société internationale d’éthologie appliquée (ISAE) (section canadienne)
Don Stevens	Association canadienne des médecins vétérinaires (ACMV)
David Scarfe (coprésident)	Association canadienne des médecins vétérinaires (ACMV)
Michelle Lavery	Le comité scientifique, à titre d’experte supplémentaire en bien-être animal. A aussi été la rédactrice de recherche.

Questions de bien-être prioritaires pour le rapport du comité scientifique

Le Comité du code et le Comité scientifique ont collectivement identifié la liste suivante de questions de bien-être prioritaires. Le Comité scientifique élabore un rapport synthétisant les résultats des recherches relatives à ces questions.

Connaissances actuelles, définitions ou rôles de la conscience, de la sensibilité,de la perspective reposant sur les sentiments, de l’apprentissage, du comportement, de la nociception, de la neurophysiologie, de la philosophie, de la morale ou de l’éthique, de la perception du public et du « principe de précaution » relatifs au bien-êtredes poissons d’élevage
Mesures et indicateurs du bien-être des poissons (stress et détresse aigus, chroniques et associés aux blessures et aux maladies)
Effets du pou du poisson, et effets négatifs possibles des traitements, sur le bien-être des poissons
Jeûne ou retrait de nourriture
Densités d’empoissonnement et mesures de gestion propices au bien-être en fonction des facteurs associés (température, qualité de l’eau, comportement des poissons)
Problèmes de qualité de l’eau (nouveaux ou émergents) pouvant affecter le bien-être des poissons dans les systèmes en circuit recirculé
Effets de l’éclairage et des photopériodes (dont leur qualité) sur le bien-être des poissons
Effets négatifs possibles sur le bien-être associés à la reproduction induite par des traitements hormonaux et diurnes et à la création de poissons non reproducteurs (poissons triploïdes, culture monosexe)
Stratégie d’amélioration génétique (dont la sélection naturelle et le génie génétique)
Conséquences pour le bien-être de l’utilisation de coulis de glace pour l’abattage

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